Cintaindonesia.web.id Makanan satu ini merupakan sajian soto dari Lamongan, Jawa Timur yang sudah terkenal kelezatannya. Namanya adalah Soto Lamongan.
Apakah Soto Lamongan itu?
Soto Lamongan adalah sajian makanan soto ayam yang khas dari Lamongan, Jawa Timur.
Soto yang satu ini sangat khas dan berbeda dengan soto lainnya, baik
dari segi penyajian maupun rasanya. Soto Lamongan merupakan salah satu
makanan tradisional dari Lamongan yang sangat terkenal kelezatannya.
Tidak hanya di daerahnya sendiri, namun juga merupakan masakan yang
sangat terkenal di indonesia.
Keistimewaan Soto Lamongan
Soto
Lamongan ini sedikit berbeda dengan soto lainnya. Salah satu ciri khas
dari Soto Lamongan ini terletak pada serbuk krupuk udangnya yang sering
disebut Poya. Apabila serbuk Poya
tersebut di campurkan dengan kuahnya maka akan menghasilkan rasa gurih
yang khas pada Soto Lamongan ini. selain rasanya nikmat, aroma Soto
Lamongan ini juga sangat menggugah selera.
Pengolahan Dan Penyajian Soto Lamongan
Proses
pembuatan Soto Lamongan ini hampir sama dengan soto pada umumnya. Namun
daging ayam yang digunakan adalah daging ayam kampung pilihan, sehingga
menghasilkan rasa ayam yang gurih dan empuk. Untuk kuah dari Soto
Lamongan ini dibuat dari bumbu khusus dengan aneka rempah yang membuat
rasa kuahnya sangat kuat. Selain itu kuahnya juga menggunakan kaldu ayam
asli sebagai penyedap rasa.
Dalam penyajiannya, Soto Lamongan ini disajikan dengan nasi dan bahan tambahan lainnya seperti suwiran daging ayam, irisan kol, tomat, daun bawang, mie bihun dan irisan telur ayam dalam satu mangkuk. Kemudian di siram dengan kuah soto dan ditamburkan Poya dan bawang goreng. Selain itu ada juga yang menambahkan seperti ceker ayam, kulit ayam, sayap ayam dan kentang goreng sebagai pelengkap. Untuk penambah rasa Soto Lamongan ini bisa di tambahkan seperti sambal, jeruk nipis dan kecap.
Cita Rasa Soto Lamongan
Soto
Lamongan memiliki cita rasa yang gurih dan kuah yang bening dengan rasa
ayam yang sangat terasa sehingga menjadi keistimewaan tersendiri pada Soto Lamongan ini. Tidak lupa juga campuran serbuk Poya yang menjadikan Soto Lamongan ini semakin terasa kelezatannya. Selain itu didukung dengan isi soto seperti suwiran daging ayam, daun bawang, telur dan bahan lainnya membuat Soto Lamongan ini sangat kaya akan rasa.
Tempat Kuliner Soto Lamongan
Soto Lamongan ini merupakan makanan tradisional yang terkenal dan menjadi salah satu iconkuliner
di Lamongan, Jawa Timur. Di Lamongan sendiri, makanan ini sangat mudah
kita temukan, karena banyaknya warung yang menjajakan menu satu ini.
Karena rasanya yang khas, Soto Lamongan ini juga telah menyebar di
berbagai tempat di indonesia. Sehingga bagi anda yang ada di luar kota
Lamongan tidak perlu jauh – jauh datang kesana untuk menikmati makanan
satu ini. Namun bila anda berkunjung atau berwisata ke Lamongan tentu
kurang lengkap bila belum merasakan cita rasa asli dari Soto Lamongan
ini.
Patut Kamu Baca:
- Nasi Becek Makanan Tradisional Dari Nganjuk, Jawa Timur
- Nasi Krawu Makanan Tradisional Dari Gresik, Jawa Timur
- Jenang Apel Makanan Khas Dari Malang, Jawa Timur
- Bakso Bakwan Makanan Khas dari Malang, Jawa Timur
- Keripik Tempe Makanan Khas dari Ngawi, Jawa Timur
- Tepo Tahu Makanan Tradisional Dari Ngawi, Jawa Timur
- Jerangking Makanan Tradisional Dari Magetan, Jawa Timur
- Brem Makanan Khas Dari Madiun, Jawa Timur
- Kue Bagiak Oleh-Oleh Khas Dari Banyuwangi, Jawa Timur
- Pecel Madiun Makanan Tradisional Dari Madiun, Jawa Timur
- Pecel Rawon Makanan Tradisional Dari Banyuwangi, Jawa Timur
- Pecel Pitik Makanan Tradisional Dari Banyuwangi, Jawa Timur
- Sego Tempong Makanan Tradisional Dari Banyuwangi, Jawa Timur
- Rujak Soto Makanan Tradisional Dari Banyuwangi, Jawa Timur
- Gethuk Pisang Makanan Tradisional Dari Kediri, Jawa Timur
- Tahu Kuning Makanan Tradisional Dari Kediri, Jawa Timur
- Soto Kediri Makanan Tradisional Dari Kediri, Jawa Timur
- Nasi Kikil Makanan Tradisional Dari Jombang, Jawa Timur
- Tahu Campur Makanan Tradisional Dari Lamongan, Jawa Timur
- Nasi Boran Makanan Tradisional Dari Lamongan, Jawa Timur
- Soto Lamongan Makanan Tradisional Dari Lamongan, Jawa Timur