Cintaindonesia.web.id Makanan tradisional satu ini merupakan sajian masakan soto ayam khas dari Kediri, Jawa Timur. namanya adalah Soto Kediri.
Apakah Soto Kediri itu?
Soto Kediri adalah makanan tradisional soto ayam yang khas dari Kediri, Jawa Timur.
Soto Kediri ini sekilas hampir sama dengan soto ayam pada umumnya,
namun memiliki rasa yang khas dan penyajiannya sedikit berbeda. Soto
Kediri ini merupakan salah satu makanan tradisional yang cukup terkenal
di Kediri, Jawa Timur.
Keistimewaan Soto Kediri
Soto
Kediri ini terdiri dari bahan – bahan yang sama dengan soto ayam pada
umumnya, hanya saja yang membedakan adalah kuah sotonya. Kuah Soto
Kediri ini dibuat dengan tambahan santan sehingga menghasilkan kuah yang
sedikit kental, lebih gurih dan menyegarkan. Kuah santan ini lah yang
menjadi salah satu keistimewaan dari Soto Kediri dan berbeda dengan soto
lainnya.
Pengolahan Dan Penyajian Soto Kediri
Bahan yang digunakan untuk Soto Kediri ini hampir sama dengan soto ayam lainnya, yaitu daging ayam, mie dan
bahan pelengkap lainnya. Sedangkan kuah Soto Kediri ini terbuat dari
kaldu ayam, santan dan racikan bumbu khusus. Untuk daging ayam yang
digunakan biasanya menggunakan daging ayam kampung sehingga menghasilkan
rasa kuah yang gurih dan aroma ayamnya terasa.
Soto Kediri ini disajikan dengan nasi hangat dan bahan pelengkap lainnya seperti kol, kecambah, irisan telur dan suwiran daging ayam. Sebagai penambah rasa disediakan juga jeruk nipis, cabe rawit dan kecap.
Untuk penyajian Soto Kediri ini, biasanya penjual menyajikannya secara
terpisah sehingga kita bisa meracik sendiri sesuai dengan selera kita.
Selain itu beberapa penjual Soto Kediri juga menyediakan ayam bakar
sebagai pendamping sajian sotonya. Ayam bakar ini juga merupakan menu
special, karena dagingnya dimasak terlebih dahulu sebelum dibakar, sehingga bumbunya lebih meresap dan tingkat kematangannya maksimal.
Cita Rasa Soto Kediri
Soto
Kediri ini memiliki cita rasa yang sangat khas terutama pada kuahnya.
Kuah santan pada Soto Kediri ini terasa gurih dan terasa halus, sehingga
tidak terasa eneg.
Selain itu Soto Kediri ini akan terasa special bila disajikan dengan
ayam bakarnya. Perpaduan rasa soto yang gurih dan rasa ayam bakar yang
khas, tentu memberikan sensasi tersendiri saat kita menyantapnya.
Tempat Kuliner Soto Kediri
Soto
Kediri ini merupakan salah satu makanan tradisional yang cukup terkenal
di Kediri, Jawa Timur. Di sana makanan ini sangat mudah kita temukan,
salah satunya di sekitar kawasan terminal tamanan, kota Kediri. Disana banyak warung – warung yang menjajakan Soto Kediri ini, sehingga banyak juga yang menyebutnya Soto Tamanan. Bagi anda yang berkunjung ke sana menggunakan bis, anda bisa langsung mencari warung Soto Kediri ini dan menikmatinya.
Patut Kamu Baca:
- Rampak Bedug Kesenian Tradisional Dari Banten
- Dogdog Lojor Alat Musik Tradisional Dari Banten
- Bendrong Lesung Kesenian Tradisional Dari Banten
- Angklung Buhun Kesenian Tradisional Masyarakat Baduy di Banten
- Tari Sepen Tarian Tradisional Dari Bangka Belitung
- Tari Campak Tarian Tradisional Dari Bangka Belitung
- Sate Ayam Madura Makanan Tradisional Dari Madura, Jawa Timur
- Suwar Suwir Makanan Khas Dari Jember, Jawa Timur
- Nasi Becek Makanan Tradisional Dari Nganjuk, Jawa Timur
- Nasi Krawu Makanan Tradisional Dari Gresik, Jawa Timur
- Jenang Apel Makanan Khas Dari Malang, Jawa Timur
- Bakso Bakwan Makanan Khas dari Malang, Jawa Timur
- Keripik Tempe Makanan Khas dari Ngawi, Jawa Timur
- Tepo Tahu Makanan Tradisional Dari Ngawi, Jawa Timur
- Jerangking Makanan Tradisional Dari Magetan, Jawa Timur
- Brem Makanan Khas Dari Madiun, Jawa Timur
- Kue Bagiak Oleh-Oleh Khas Dari Banyuwangi, Jawa Timur
- Pecel Madiun Makanan Tradisional Dari Madiun, Jawa Timur
- Pecel Rawon Makanan Tradisional Dari Banyuwangi, Jawa Timur
- Pecel Pitik Makanan Tradisional Dari Banyuwangi, Jawa Timur
- Sego Tempong Makanan Tradisional Dari Banyuwangi, Jawa Timur
- Rujak Soto Makanan Tradisional Dari Banyuwangi, Jawa Timur
- Gethuk Pisang Makanan Tradisional Dari Kediri, Jawa Timur
- Tahu Kuning Makanan Tradisional Dari Kediri, Jawa Timur
- Soto Kediri Makanan Tradisional Dari Kediri, Jawa Timur