Cintaindonesia.web.id Makanan tradisional satu ini merupakan makanan olahan kikil sapi yang khas dari Jombang, Jawa Timur. namanya adalah Nasi Kikil.
Apakah Nasi Kikil itu?
Nasi Kikil adalah makanan tradisional berupa nasi yang dihidangkan bersama dengan sayur lodeh kikil.
Nasi Kikil ini biasanya disajikan dengan sederhana yaitu menggunakan
daun pisang yang dipincuk. Walaupun penyajiannya sederhana, makanan satu
ini juga memiliki rasa yang sangat khas. Nasi Kikil ini merupakan salah
satu makanan tradisional dari Jombang, Jawa Timur.
Keistimewaan Nasi Kikil
Salah satu keistimewaan Nasi Kikil ini adalah sayur lodehnya. Sayur lodeh ini terbuat dari nangka muda, pepaya muda, kikil sapidan
bahan tambahan lainnya. Selain isinya yang unik, sayur lodeh kikil ini
memiliki cita rasa yang khas dan sangat menggugah selera.
Pengolahan Dan Penyajian Nasi Kikil
Nasi yang digunakan pada sajian Nasi Kikil ini merupakan nasi putih biasa. Sedangkan sayur lodehnya terbuat dari irisan nangka muda, pepaya muda dan kikil sapi.
Untuk kikil sapi ini merupakan kikil pilihan yang diolah dengan cara
khusus dan waktu yang cukup lama, sehingga menghasilkan kikil yang
kenyal dan tidak alot. Selain kikil ada juga beberapa penjual yang
menambahkan ati, kulit dan paru sapi sebagai variasi. Kemudian bahan tersebut dimasak dengan bumbu khusus dan air santan.
Dalam
penyajiannya, sayur lodeh tersebut disajikan bersama nasi hangat
menggunakan daun pisang yang di bentuk kerucut atau dipincuk. Untuk
menikmati Nasi Kikil tersebut biasanya ditemani dengan lauk seperti daging, paru, babat dan empal. Selain itu biasanya penjual Nasi Kikil juga menyediakan menu lauk pauk lain yang bisa kita pilih sesuai dengan selera kita.
Cita Rasa Nasi Kikil
Nasi
Kikil ini memiliki cita rasa yang sangat khas. Kuah santannya yang
gurih dan sedikit pedas sangat terasa mendominasi makanan satu
ini. Sayur lodeh ini juga memiliki aroma yang sangat khas sehingga
sangat menggugah selera. Selain itu tekstur kikil yang kenyal tentu
memberikan sensasi tersendiri saat kita menyantapnya.
Tempat Kuliner Nasi Kikil
Nasi Kikil ini merupakan salah satu makanan tradisional yang cukup terkenal di Jombang, Jawa Timur,
sehingga sangat mudah kita temukan. Disana biasanya banyak warung –
warung yang menyediakan makanan ini pada malam hari. Tentunya dengan
harga yang relatif murah, anda sudah bisa menimati satu porsi Nasi Kikil
ini. Bila anda yang berkunjung ke Jombang, Jawa Timur, makanan ini bisa
dijadikan sebagai pilihan bagi anda, untuk menikmati makanan
tradisional di sana.
Patut Kamu Baca:
- Rampak Bedug Kesenian Tradisional Dari Banten
- Dogdog Lojor Alat Musik Tradisional Dari Banten
- Bendrong Lesung Kesenian Tradisional Dari Banten
- Angklung Buhun Kesenian Tradisional Masyarakat Baduy di Banten
- Tari Sepen Tarian Tradisional Dari Bangka Belitung
- Tari Campak Tarian Tradisional Dari Bangka Belitung
- Sate Ayam Madura Makanan Tradisional Dari Madura, Jawa Timur
- Suwar Suwir Makanan Khas Dari Jember, Jawa Timur
- Nasi Becek Makanan Tradisional Dari Nganjuk, Jawa Timur
- Nasi Krawu Makanan Tradisional Dari Gresik, Jawa Timur
- Jenang Apel Makanan Khas Dari Malang, Jawa Timur
- Bakso Bakwan Makanan Khas dari Malang, Jawa Timur
- Keripik Tempe Makanan Khas dari Ngawi, Jawa Timur
- Tepo Tahu Makanan Tradisional Dari Ngawi, Jawa Timur
- Jerangking Makanan Tradisional Dari Magetan, Jawa Timur
- Brem Makanan Khas Dari Madiun, Jawa Timur
- Kue Bagiak Oleh-Oleh Khas Dari Banyuwangi, Jawa Timur
- Pecel Madiun Makanan Tradisional Dari Madiun, Jawa Timur
- Pecel Rawon Makanan Tradisional Dari Banyuwangi, Jawa Timur
- Pecel Pitik Makanan Tradisional Dari Banyuwangi, Jawa Timur
- Sego Tempong Makanan Tradisional Dari Banyuwangi, Jawa Timur
- Rujak Soto Makanan Tradisional Dari Banyuwangi, Jawa Timur
- Gethuk Pisang Makanan Tradisional Dari Kediri, Jawa Timur
- Tahu Kuning Makanan Tradisional Dari Kediri, Jawa Timur
- Soto Kediri Makanan Tradisional Dari Kediri, Jawa Timur
- Nasi Kikil Makanan Tradisional Dari Jombang, Jawa Timur