Cintaindonesia.web.id - Selain
kue cucur dan juga roti buaya, Betawi juga mempunyai satu kue yang
menjadi jajanan pasar yang banyak diminati warga yang tinggal di Kota
Jakarta. Kue lupis namanya, kue ini terbuat dari beras ketan yang dibuat
tanpa memakai bahan pengawet.
Kue lupis umumnya dinikmati dengan siraman gula aren. Rasa manis dari siraman gula aren berpadu dengan kenyalnya tekstur kue lupis menjadi perpaduan yang nikmat ketika kita mencicipinya. Kue yang sekilas mirip dengan lamang ini sangat cocok dinikmati ketika pagi hari dan ditemani dengan secangkir teh hangat ataupun kopi.
Cara membuat kue lupis ini terlihat sederhana. Beras ketan yang telah dicuci bersih lalu direndam dan digarami. Setelah direndam, barulah dikukus. Sesudah dikukus, kemudian dicampur dengan sagu, diaron, dan dibentuk dengan cara digulung memakai daun pisang. Setelah siap, terakhir barulah direbus kurang lebih 5 jam.
Sebelum dinikmati, kue lupis yang telah jadi harus dipotong terlebih dahulu dengan setiap potongannya sama besar. Sebagai pelengkap, lupis disiram dengan gula jawa cair serta parutan kelapa yang telah dikukus.
Biasanya kue lupis ini dijual dengan harga Rp.3000 per-potong. Bila anda ingin menikmatinya bersama keluarga di rumah, Anda dapat membeli kue lupis ini per-lonjor yang dijual dengan harga sekitar Rp.17.500. Per-lonjor kue lupis dapat menjadi 12 potong serta siap disajikan sebagai makanan yang pas untuk bersantai.
Kue lupis umumnya dinikmati dengan siraman gula aren. Rasa manis dari siraman gula aren berpadu dengan kenyalnya tekstur kue lupis menjadi perpaduan yang nikmat ketika kita mencicipinya. Kue yang sekilas mirip dengan lamang ini sangat cocok dinikmati ketika pagi hari dan ditemani dengan secangkir teh hangat ataupun kopi.
Cara membuat kue lupis ini terlihat sederhana. Beras ketan yang telah dicuci bersih lalu direndam dan digarami. Setelah direndam, barulah dikukus. Sesudah dikukus, kemudian dicampur dengan sagu, diaron, dan dibentuk dengan cara digulung memakai daun pisang. Setelah siap, terakhir barulah direbus kurang lebih 5 jam.
Kue Lupis
Sebelum dinikmati, kue lupis yang telah jadi harus dipotong terlebih dahulu dengan setiap potongannya sama besar. Sebagai pelengkap, lupis disiram dengan gula jawa cair serta parutan kelapa yang telah dikukus.
Biasanya kue lupis ini dijual dengan harga Rp.3000 per-potong. Bila anda ingin menikmatinya bersama keluarga di rumah, Anda dapat membeli kue lupis ini per-lonjor yang dijual dengan harga sekitar Rp.17.500. Per-lonjor kue lupis dapat menjadi 12 potong serta siap disajikan sebagai makanan yang pas untuk bersantai.
Patut Kamu Baca:
- Wisata Edukatif di Museum Seni Rupa dan Keramik Jakarta
- Museum Sumpah Pemuda di Jakarta
- Mengenal Rumah Adat Betawi Dan Penjelasannya
- Klenteng Kim Tek le, Klenteng Tertua di Jakarta
- Taman Ismail Marzuki, Wisata Seni dan Budaya di Jakarta
- Taman Budaya Tionghoa di Taman Mini Indonesia Indah (TMII)
- Wisata Pulau Air di Kepulauan Seribu Jakarta
- Sejarah Prangko Indonesia di Museum Prangko
- Wisata Pulau Karya di Kepulauan Seribu Jakarta
- Taman Mini Indonesia Indah, Taman Wisata Budaya Indonesia
- Wisata Pantai Pasir Perawan di Pulau Pari Kepulauan Seribu Jakarta
- Wisata Pulau Tidung di Kepulauan Seribu Jakarta
- Si Jagur, Meriam Kuno di Museum Fatahillah
- Wisata Pulau Semak Daun di Kepulauan Seribu Jakarta
- Wisata Pulau Putri di Kepulauan Seribu Jakarta
- Wisata Pulau Bira di Kepulauan Seribu Jakarta
- Wisata Pulau Gusung Pandan di Kepulauan Seribu Jakarta
- Setu Babakan, Tempat Wisata Budaya Betawi di Jakarta
- Wisata Pulau Pramuka di Kepulauan Seribu Jakarta
- Wisata Pulau Tikus di Kepulauan Seribu Jakarta
- Ongol-Ongol, Makanan Khas Betawi
- Kue Cucur, Makanan Khas Betawi
- Wisata Pulau Kotok di Kepulauan Seribu Jakarta
- Wisata Pulau Payung Besar di Kepulauan Seribu Jakarta
- Wisata Kebun Binatang Ragunan di Jakarta
- Kue Lupis, Makanan Khas Betawi