Cintaindonesia.web.id Berkunjung ke Kota Malang rasanya tidak lengkap bila tidak mencicipi berbagai kuliner khas dari kota ini. Salah satunya adalah ini, cwiemie. Mie yang dipakai dalam makanan ini berbentuk gepeng dan tipis. Karenanya itulah dinamakan cwiemie.
Dalam penyajiannya, cwiemie terlihat sangat sederhana. Dalam semangkuk cwiemie biasanya disajikan mie yang dilengkapi dengan taburan daging ayam dan juga pangsit goreng. Sebagai pelengkap, diberikan daun bawang dan bawang goreng.
Tidak seperti biasanya, taburan daging ayam yang diberikan di cwiemie tidaklah disuir. Daging ayam yang sudah direbus hingga menjadi empuk lalu digiling sampai halus. Daging giling tersebut yang kemudian ditaburkan di atas mie.
Mie, taburan daging ayam, serta daun bawang dan bawang goreng tersebut lalu disiram kuah. Kuah yang dipakai berwarna bening. Kuah untuk cwiemie sederhana. Hanya kaldu ayam yang ditambahkan dengan beberapa bumbu, sehingga menyajikan rasa yang segar.
Beberapa para penjual cwiemie menambahkan pelengkap tambahan supaya cwiemie yang disajikan lebih menarik dan juga lebih kaya rasa. Pelengkap tambahan yang biasa diberikan adalah seperti jamur, telur puyuh, dan bakso.
Patut Kamu Baca:
- Dawet Jabung Minuman Tradisional Dari Ponorogo, Jawa Timur
- Sate Ponorogo Makanan Tradisional Dari Ponorogo, Jawa Timur
- Sambal Wader Makanan Tradisional Dari Mojokerto, Jawa Timur
- Onde-onde Makanan Tradisional Dari Mojokerto, Jawa Timur
- Kupang Kraton Makanan Tradisional Dari Pasuruan, Jawa Timur
- Rawon Sate Komoh Makanan Tradisional Dari Pasuruan, Jawa Timur
- Bandeng Asap Oleh – Oleh Khas Dari Sidoarjo, Jawa Timur
- Lontong Kupang Makanan Tradisional Dari Sidoarjo, Jawa Timur
- Pecel Semanggi Makanan Tradisional Dari Surabaya, Jawa Timur
- Tahu Tek Makanan Tradisional Dari Surabaya, Jawa Timur
- Rujak Cingur Makanan Tradisional Dari Surabaya, Jawa Timur
- Lontong Balap Makanan Tradisional Dari Surabaya, Jawa Timur
- Rawon Makanan Tradisional Dari Jawa Timur
- Tari Muang Sangkal Tarian Tradisional Dari Madura, Jawa Timur
- Musik Patrol Kesenian Tradisional Dari Jawa Timur
- Wisata Pulau Sempu di Malang Jawa Timur
- Wisata Pantai Kondang Merak di Malang Jawa Timur
- Nasi Tiwul Ikan Kelong, Makanan Khas Pacitan Jawa Timur
- Sate Kerang, Makanan Khas Surabaya Jawa Timur
- Wisata Pantai Sendang Biru di Kota Malang Jawa Timur
- Wisata Pantai Balekambang di Malang Jawa Timur
- Wisata Gunung Bromo di Provinsi Jawa Timur
- Kue Prol Tape, Makanan Khas Jember Jawa Timur
- Krengsengan, Makanan Khas Surabaya Jawa Timur
- Lontong Kupang, Makanan Khas Surabaya Jawa Timur
- Nasi Serpang, Makanan Khas Madura Jawa Timur
- Angsle, Minuman Khas Malang Jawa Timur
- Bubur Madura, Makanan Khas Madura Jawa Timur
- Kue Bagiak, Makanan Khas Banyuwangi Jawa Timur
- Keciput, Makanan Khas Situbondo Jawa Timur
- Cwiemie, Makanan Khas Malang Jawa Timur