Resep Cara Membuat Tahu Berontak Crispy Ayam Sederhana Lezat

Kumpulan Resep Makanan - Kalau melihat bentuknya, tahu berontak ini memang mirip sekali dengan tahu isi. Kedua resep tahu ini memang menggunakan bahan dasar tahu yang diisi dengan berbahan bahan makan lain. Berbagai bahan isian tadilah yang membuat resep tahu berontak ini rasanya enak, lezat dan crispy. Yang paling penting, cara membuat tahu berontak isi daging ayam dan sayuran tauge ini sederhana dan cukup mudah. Teman-teman yang tidak biasa memasak pun pasti dengan mudah bisa membuat resep tahu berontak ini di rumah.

Sebagai pelengkap aneka masakan yang berbahan dasar tahu yang sudah teman-teman kenal, berikut ini akan kami bagikan resep tahu berontak isi daging ayam. Resep sederhana ini bisa Anda jadikan referensi untuk membuat olahan tahu tersebut. Untuk bahan isian tahunya bisa diganti atau disesuaikan dengan selera masing-masing ya. Yang paling penting bahan pencelup tahu berontaknya harus pas ukurannya. Soalnya bahan inilah yang membuat resep tahu ini nanti enak, renyah dan crispy di luarnya.

Resep Tahu Berontak Isi Daging Ayam Enak dan Crispy

Bahan utama :
10 buah tahu putih atau kuning berukuran sedang
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng tahunya.

Bahan isi :
100 gram daging ayam segar dicincang
50 gram toge
1 batang daun bawang yang diiris tipis

Bahan pencelup :
65 mill santan kara
50 gram tepung beras
1 sendok makan tepung tapioka

Bahan yang harus dihaluskan :
4 bawang merah
1/2 sendok teh merica
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
0.5 sendok teh garam
3 bawang putih
2 butir kemiri disangrai
0.5 sendok teh ketumbar bubuk
1/4 sendok teh merica
Garam dapur beryodium secukupnya

Cara Membuat Tahu Berontak Sederhana dan Crispy

1. Pertama silakan goreng tahunya hingga berubah warna dan matang, lalu angkat dan tiriskan terlebih dahulu.
2. Bila sudah belah satu sisi tahu dengan menggunakan pisau, kemudian keruk isisnya dengan sendok dan sisihkan.
3. Panaskan 2 sendok makan minyak goreng, lalu tumis bahan bumbu halus tahu berontak diatas sampai wangi.
4. Bila sudah masukkan daging ayamnya dan bagian dalam tahu beserta toge serta daun bawang. Aduk rata lalu masak hingga matang.
5. Masukkan bahan tumisan yang sudah dimasak sebelumnya ke dalam tahu yang sudah dilubangi sampai penuh.
6. Berikutnya lalu celupkan tahu diatas ke dalam adonan pencelupnya sampai semua tercelup rata.
7. Siapkan wajan penggorengan dengan minyak cukup banyak.
8. Setelah minyak panas, masukkan dan goreng hingga matang dan warnanya jadi kuning kecokelatan.
9. Setelah tahu berontaknya matang semua sisi lalu angkat dan tiriskan sebentar.